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小型餐饮店选址技巧,这些你都知道多少

| 来源:酸小七果味酸菜鱼

小型餐饮店选址技巧,近期有很多小型餐饮店的老板为选址的问题而发愁,这确实是开店的一大难题。在大街小巷随处都可以看到小型餐饮店,有些餐饮店位置偏僻,生意却很火,还有些餐饮店地段很好,生意却惨淡,此时就可以看出餐饮店的选址对店铺生意是非常重要的。下面就为大家分享小型餐饮店的选址技巧。

  一、小型餐饮店选址技巧之消费者定位

任何一个餐饮店都有对应的消费群体,可能是年轻人也有可能是上班族,不同的消费群体,商圈的选择也会有很大的差别。因此创业者在选址之前需要清除自己为什么样的消费者服务,然后再选择目标消费群体多的区域进行开店。

  二、小型餐饮店选址技巧之商圈评估

  商圈评估主要有11个点,其中包括商圈的吸引力,发展潜力,基础设施情况,周边商业业态,周边住宅,周边写字楼,周边的固定人数,周边的流动人数,目标用户数量,目标用户的消费能力及消费水平,周围的交通便利情况。

  想要为小型餐饮店选择良好的位置,就要用心去分析这11个要点,每一个都非常重要,千万不要忽略。

  三、小型餐饮店选址技巧之找到良好的聚客点

  任何一个商圈都会有聚客点,属于是黄金门面,这些门面的竞争是非常激烈的,新手创业者未必能拿得到。其实也没有必要非拿到,可以找些二类或者是三类的聚客点,只要不是太偏僻的都可以。

  四、小型餐饮店选址技巧之评估店面

  主要看三个方面分别是店面的背景情况,然后是了解店面之前的经营情况,如果也是做餐饮的,需要了解没有继续做下去的原因,接下来就是了解店铺的租金是否合理。

  五、小型餐饮店选址技巧之合同谈判

  以上的这些工作都做完之后,接下来就可以找房东谈判租金和签订房租合同了。关于租金会随着时间慢慢递增,这个时候创业者需要做的就是和房东谈按年递增,如果说每两年涨一次房租,可以控制在5个点以内。如果说店铺经营好多年,房租上涨一两个点开支是非常大的。

  六、小型餐饮店选址技巧之立地报告

  主要是对店铺经营做评估,为评估未来实际经营的效果有没有达到预期,如果没有达到预期就要进行调整优化或者暂时关店。当然了,任何一个人都希望店铺的实际经营超出预期。

  七、小型餐饮店选址技巧之了解法律风险

  做商铺的时候一定要明确承租人的主体资格,避免一些不好的事情所发生,尤其是涉及到钱财的,大家一定要擦亮眼睛看仔细。

  小型餐饮店选址技巧,以上这些技巧你都知道多少?好的位置对小型餐饮店而言是非常重要的,除了位置之外,经营也非常关键,所以说人多的地方竞争就越大,如果你没能把这些人留住,就很有可能被市场所淘汰。

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