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烘焙再细分,小糖沫沫是怎么做到这么火的

| 来源:小糖沫沫

如今的烘焙行业发展得越来越好,市面上的烘焙店也越来越多,主要还是因为大众对这样的美食格外喜爱。说到当下比较火的烘焙品牌,不少人首先就会想到小糖沫沫,虽然小糖沫沫属于新兴的品牌,可是它的知名度却非常高,下面就来看一看它火起来的原因。

  一、小糖沫沫这么火是因为它专注细分赛道

虽然说现在国人对于各种烘焙产品分外喜爱,国内的烘焙市场也有比较好的发展前景,但是现在竞争加剧也是不容置疑的事实,如果说品牌实力不强,很难长久发展。而想要提高竞争力,那么就要从细分产品来入手。

  小糖沫沫把这一点做得淋漓尽致,它直接通过烘焙行业的细分赛道而快速的发展起来,完全依靠土司出圈。目前国内烘焙行业整体市场较为拥挤,但是主打“吐司”的烘焙品牌确是非常稀少的,小糖沫沫便是其中之一。

  小糖沫沫2014年的时候在台湾诞生,从成立之初便将目光敏锐的瞄准到吐司的赛道,而此时这个赛道在国内几乎没有过多的竞争品牌,对于烘焙行业来说,竞争小就有发展前景,小糖沫沫从一开始就找准了赛道,在发展的过程中自然是非常顺利的,所以才能在短短几年时间内就成为国内有一定知名度的烘焙品牌。

  二、小糖沫沫这么火是因为它重视产品质量的把控

  任何一个品牌想要长久的发展下去,就需要重视产品的质量,只有严格把关产品质量才能够提高消费者的信心,赢得消费者的喜爱。所以在发展的过程中,小糖沫沫严格的把控产品质量,从材料的源头,再到消费端,总部都会有着专业的产品质检部门进行严格的审查。

  原材料的品质得到了保证,便可以制作出更加美味的食物,而且制作出来的食物也更加健康,消费者吃着放心。现在已经有了上百家连锁店,不过总部的质检部门从来都没有放松过巡店的工作,并不是为了能够确保产品的质量不会出现任何问题,让产品的品质能够统一的保证。

  三、小糖沫沫这么火是因为产品口味能抓住顾客的心

  小糖沫沫主打的食品就是吐司,制作的时候采用的是进口的优质食材,而且全部都是纯手工制作,厨师会对面团反复的揉捏,以便保证更好的蓬松口感。除了口感好之外,款式也非常全面,目前所知的已经有20到30种,这样就能够满足客人的消费需求。沫沫招牌原味吐司是店里的代表性产品,进店必点,清香酥脆的口感为你重新定义原味。

  小糖沫沫作为烘焙行业当中的领头羊品牌,它的成功不是偶然。除了能够精准的找到细分赛道之外,也是因为它专注于食材和产品的品质。现在的人在追求口干的同时,更希望吃到的食物能够健康、营养,小糖沫沫做到了,所以才能受到大家的广泛赞誉。

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