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九格九味火锅加盟品牌介绍

| 来源:九格九味火锅

火锅大数据:我国2017年全年餐饮收入达39644亿元,其中火锅行业占22%,毫无疑问火锅已经是餐饮行业的一大品类。全国火锅店30多万家,西南作为火锅的大本营重庆就有3万多家,占全国火锅店面数量的10%。重庆又有着“火锅之都”的称号,规模上几乎占据整个火锅行业的半壁江山。人们对麻辣火锅的需求,更是以以每年30%的速度在增长。火锅餐饮业市场接受程度高,可扩张性与高度标准化的特有业务模式,使其在未来不断扩容,市场前景一片大好。

重庆火锅起源:相传,重庆两江(长江、嘉陵江)江流之处的朝天门,原是回民屠宰牲口的地方,回民宰牛后只要其肉、骨、皮,但却将牛内脏弃之不用,岸边的水手、船工、纤夫将其捡回,洗净后倒入锅中,加入辣椒、花椒、姜、蒜、盐等辛辣之物,煮而食之,一来饱腹,二来驱寒、祛湿,这就是重庆 早的火锅形式。

  后来有人专门用扁担一头挑火炉,一头挑菜品,开始了单挑串巷的火锅生意。随着人们对火锅越来越喜爱,久而久之,就形成了重庆 早也是 有名气的麻辣毛肚火锅。作为一种美食,火锅已成为重庆美食代表性的城市名片,以至于人们常说的:“到重庆若不吃火锅,那就等于没到过重庆!”

  九格九味火锅:重庆九格九味酒店管理有限公司旗下拥有“九格九味”火锅品牌,九茶一味茶楼品牌等项目。旗下九格九味火锅总店于2015年8月份正式对外营业,位于素有“重庆外滩”之称的重庆市南岸区南滨路,这里汇集了重庆的三大名片:美食,美景,美女,同时也是世界各地游客聚集之地。九格九味团队成立伊始,就立志于打造“无任何添加剂的火锅”,以“绿色、生态、健康”为宗旨,以传承重庆火锅文化这一非物质文化遗产为己任,不断创新,精心研制出特有的麻辣锅,鸳鸯锅等锅底配方,不含任何化学添加剂,完全符合生态,绿色,健康的新理念。

  九格九味团队全情投身于火锅行业建设,引导重庆火锅行业菜品、爆品打造等风向,九格九味火锅南滨路店被重庆火锅大联盟指定为联盟食材品鉴馆,同时公司于2018年被重庆火锅大联盟推举为常务副会长单位,重庆智无界火锅研究院副院长单位,2019年1月被南岸区工商委工商联,认定为南岸火锅商会会长单位。

  九茶一味茶会所是九格九味旗下又一休闲娱乐品牌,会所全面采用具有古船木艺术的茶台茶具,环境优雅,古朴,存有各种名茶,古玩字画等,让您在尽情享受传统茶文化之余,更具时代穿越感。

  九格九味火锅发展

  2015年8月“九格九味”品牌总店南滨路店开业

  2015年12月获得舌尖上的重庆美食杂志编委会评审的“绿色餐饮企业”、“更具投资价值的火锅品牌”等殊荣。

  2016年3月九格九味增加山歌文艺表演,作为品牌特色

  2016年7月参加重庆时报举办的重庆火锅争霸赛,在2万多家火锅中,获得前50强荣誉

  2016年11月九格九味增加川剧变脸文艺表演,作为品牌特色

  2016年12月被重庆火锅大联盟评选为重庆特色知名火锅

  2017年2月公司旗下会所项目正式启动

  2017年4月在携程主办的“美食林”项目中,获得“全球旅行餐厅臻选”奖

  2017年8月公司被评选为重庆火锅大联盟协会副会长单位

  2017年12月被重庆火锅大联盟评选为重庆优秀火锅品牌

  2018年7月在携程主办的“美食林”项目中,再次获得“全球旅行餐厅臻选”奖

  2018年12月被重庆智无界火锅研究院评选为重庆特色火锅品牌;被中国民间火锅行业协会评选为重庆火锅文化代表品牌

  2019年1月公司被选为重庆市南岸区火锅商会会长单位

  《九格九味赋》

  雾都重庆,火辣山城,二江环城而抱神游东方。

  渝江奔腾,咆哮大地,承载着世界之 ——桥都。依南山栈道俯视,美丽城池尽收眼底,万家灯火伴江中百舸争流,犹如万道溢彩,姹紫嫣红!

  忆清年间,渝地火锅拔地而起,掀起了一场火锅革命,船头河岸,架盆为锅;担挑串巷,围灶而坐;酣畅淋漓,尽显山城耿直,洒脱!

  民国陪都,渝地火锅登堂入室,军统戴笠亲摆500人火锅宴,犒劳国军将士、商贾达贵,尽显火锅文化亲民亲善!

  中华改革三十载,更显火锅颠覆性发展,犹如春秋战国诸侯,百家争鸣,各派尽显其能!

  一锅九格,各食其羹,闻香起舞,美在其中;九格九味,九味 ,不一样的九味,品味着不一样的人生。如今,九格九味全体团队家人,怀揣着一种社会责任和爱心使命,力争随时代潮流,再次肩负起火锅“非物质文化”之传承,为重庆更具代表性健康、绿色、生态、无任何添加剂的火锅正名,将不遗余力。

  有道是;格物物肴致知,九味味满江红。那就是更好吃的火锅——九格九味。

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