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小杨生煎为什么是上海的特色?

| 来源:生煎吉田家

上海的特色有南翔小笼包、三鲜小馄饨、开洋葱油拌面等等,有人说小杨生煎也是上海的特色,小杨生煎为什么是上海的特色?了解小杨生煎起源的人就知道小杨生煎为什么是上海的特色?看完以下内容就知道了。

  一、小杨生煎为什么是上海的特色?

一百多年前,上海的茶馆在供应茶水之余,兼营生煎馒头。后来为了满足人们日渐增长的需求,生煎开始走出茶馆,成为接头小吃,曾经的生煎小小的个头满足不了人们大大的胃,于是传统的一两四个变成一两一个。生煎的皮大,馅也大,还包进了滚烫的鲜汤。功夫不到家,不可能煎得滴汤不漏;不会吃或心急的人,一口咬下去,很容易被生煎里的汤烫着。

  小杨生煎起源于上海,盛名于上海,在餐饮界已有二十多年的历史,上海本地人把生煎叫做“生煎馒头”,而真正的生煎已经有了上百年的历史。在上海,经营这种风味小吃的店铺遍地都是。曾经为出名的是“大壶春生煎”,皮香肉嫩,后销声匿迹,现在知晓的已经不多。

  如今的小杨生煎广受国人喜爱,尽管小杨生煎的名字少了“馒头”两个字,但是小杨生煎的门店每天早晨五六点一开门就人满为患,如果去晚了还不一定能吃到美味的生煎。不管是记忆中的生煎还是当代的小杨生煎,留给人们的是一代又一代的回忆,小杨生煎称之为上海的特色也不为过。

  二、小杨生煎用美味影响世界

  万物有其生存之道,餐饮的生存之道在于:产品和口味。如果产品没有特色,口味也被消费者否认,注定这个品牌走不长远。小杨生煎没有停止创新的步伐,始终以消费者为主心骨,以产品的品质为主导,打造大众喜闻乐见的产品。因此小杨生煎吸引了无数的外国游客,甚至受到众多媒体的关注,用美味影响着世界。

  三、小杨生煎如何红起来的?

  相信很多人都看过《爱情公寓》,这部红遍全国的电视剧曾经捧红了很多的美食,而小杨生煎就是其中的一个,在《爱情公寓》第2季,悠悠偷偷在关谷的房间里面吃生煎包,结果生煎包的汁水溅到了光谷的画像上!

  当时悠悠是躲在关谷的床上偷吃,而关谷的画像离床的距离有点儿远,就这样也能把汤水溅到画像上,足以说明悠悠吃的煎包汤多,而悠悠吃的正是双倍汤汁的小杨生煎!小杨生煎以味引客,以质震天下,这就是小杨生煎红的原因。

  小杨生煎为什么是上海的特色?因为生煎是上海的特色,而小杨生煎又是由生煎演变而来的,

  说小杨生煎是上海的特色也不为过。如今的小杨生煎不仅在国内有很高的知名度,在国际上的口碑也极好,去上海不吃小杨生煎非好汉,建议广大朋友们去上海一定要品一品美味的小杨生煎。

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