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90后小白如何白手起家零成本创业的故事

| 来源:餐饮杰

大家好,我先做一个简单的自我介绍,我叫闫芝慧,是一个典型的90后女生,非常感恩,在我之前遇到的这些幸运,就像今天我能站在这儿跟各位餐饮大咖一起分享我的故事,我只是一个餐饮创业的小白。
  
  在我成长的时代是一个变革非常大的时代,每天都发生着巨大的变化。我小的时候,爸爸还在用BB机。大家记不记得蓝屏手机,而且我 次登录互联网探求这个世界的时候,我是通过电话联线。
  
  然而到今天,我们的新媒体技术发展非常好的时代,大家所有的生活都集中到移动手机上,我通过移动手机可以订餐,可以叫车,可以通过它了解更多的很新鲜的资讯,包括用它看视频,所有的生活好像都被一部手机控制了。
  
  但是它带给我们的是快捷和知名,并且还改变了我们的生活方式。在这么大变化的时代,一定有我的机遇,因为我这个时代就是想就去做了。
  
  其实我是一个比较平凡的人,大家都会有一些自己觉得的小小的成就,我曾经有的时候想做一个收藏家,我曾经收藏过上万张的糖纸皮,我也想设计服装,因为女孩都爱美,我设计的服装,我会划了一打手绘的洋装的服饰,当然不可能穿到街上。在大学的时候,我有一个小团队做着自己喜欢的事情,做动画,把自己喜欢的故事写下来做动画。我曾经也有一些任性,说走就走的旅行,还有特别想吃的美食。平凡的我,也会有一些小小的梦想。
  
  我下一个就是U味儿,MY KEY。其实在我前18年,我吃的都是妈妈的饭,它的营养膳食、口味对我来说是非常满足的,但是当我明白这一点之后,是我上了大学之后才发现,原来是天堂和地狱的差别。
  
  大家在大学的时候,常常会有一个娱乐的点就是吐槽大学食堂的饭。直到我开始工作,才发现吃饭确实是一个常常难以满足自己的事情。其实,我作为一个用户,我也作为一个上班族,我对吃饭的要求就很简单,三个要素。一个是好吃健康,一个是效率要快,第三个就是价格要合适。
  
  非常巧的是,我遇到了U味儿这个平台,我也是通过互联网了解到它。通过尝试了在U味儿平台上下单,回家尝试这个准成品菜的时候,它的吸引我的点真的足够,它的口味很好,食材非常新鲜,速度真的很快,三分钟就可以做好,不会耽误我的时间,价格也适中,对于我来说真的就满足了。所以,U味儿是我的一个钥匙,也是我得到的一个锦囊。
  
  这个锦囊我后来怎么用了呢?我有一个想法,和我这样的上班族、和我这样需求的人太多太多,可不可以拿他们当做我的用户,我的创业可能不像邓总真的想从头到尾特别宏伟,一个链条非常完美。我仅仅是利用它其中的一小节,U味儿平台非常成熟,准成品菜非常成熟,智能炒锅非常成熟,它们加起来之后,我能利用到的就是用它开一家没有厨师和炉灶的餐厅。
  
  我曾经租了一个很小很小的店面,我把它装修的风格就跟在家里一样,很简单很简单。我的店里面会有一个大冰柜,里面放着各式各样的准成品口味的菜,每一个小桌旁边都有一个智能炒锅,我的客户进店之后,他自己去选购,然后在智能炒锅里三分钟加热,然后就可以自己吃。所有的东西都是他自己做的,不会经手其他人,对他来说是安全的,而且我们的食材又得到了高质量商家的保证,然后我不需要考虑去聘请厨师,我要去考虑去做什么样的菜,然后我要考虑建厨房等等一系列的因素。所以,我对于我这个小点的定义就是,做即食的中餐,像seven eleven一样,大家可以进去自助地选购,不需要人工的帮助。这也是未来的趋势,人工成本越来越上升,大家的学历各方面都在生长,底层的东西就需要拿机器去做替代。
  
  我想的第二点是,做让CEO 省心的员工餐。其实无论是大企业还是小公司,员工餐都是非常重要的一部分,如果一个企业能够为员工提供到非常舒心,让老百降低成本的员工餐,对员工来说是一个非常大的福利。我就想到帮他们改造员工餐厅,一般大企业都有自己的员工餐厅,他们建设员工餐厅的成本非常高,需要聘请自己的厨师,搞定菜的选购,然后需要建设这样的一个厨房,包括对它后期的维修和一些保护。
  
  但是这样一个员工餐厅只服务企业的员工。其实这样一个员工餐厅的成本是比较高的,如果用U味儿平台加上准成品菜加上智能炒锅,我帮CEO改进它的员工餐厅,它的员工餐厅将没有厨师、炉灶、服务员,大家中午的时候可以去员工餐厅吃饭,不会有油烟,也不会担心下午见客户的时候身上有油烟味。
  
   主要的一点就是,比如大家今天开了一个会,延迟了时间,中午可能就没有办法赶上员工餐吃饭的时间,用我改造的员工厨房就不一样了,加班之后可以直接去找一台锅,自己挑一个喜欢口味的饭直接做了,特别方便,节约了大批量的整体的运作方式。
  
  其实U味儿这个平台为我的创业提供了非常大的帮助,它的这种成熟链条帮我解决了很多麻烦的事情,而且让我真真事实创业不是在这儿想,而是先开始做,我会在过程当中发现更多的IDEA在这里,我会有更多的更新。所以,U味儿这个平台给了我一个非常大的机会。
  
  在我加入U味儿这个团队之后,我发现它每一天都在变化,每一天都在更新,它真的比我想象的更加精彩。我也坚信,在未来,我会和U味儿一起成长,把它变得更好。

责任编辑:安迪
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