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适合面馆的营销方案,几招帮你搞定

| 来源:餐饮杰

适合面馆的营销方案,现在人们的生活水平提高了很多,生活节奏也越来越快了,每当到了吃饭的时候,那些小饭馆常常是人满为患,尤其是面馆。有些创业者看到了其中的商机,想要开一家面馆,但是不知道适合面馆的营销方案有哪些?对于大家的这个疑问,下面内容帮你搞定。

  一、适合面馆的营销方案之调研

  先是调查目前在市场上面馆有哪些种类?每一家面馆在市场上的饱和程度。

还需要了解竞争对手的具体情况,其中主要包括面馆,快餐店,小吃店。去面馆需要清楚的知道面条的价格以及分量,口味,服务是怎样的?吸引顾客的方法,特色,不足的地方。去快餐店和小吃店就是了解店内面条卖的怎么样。

  然后就是考察消费群体。要知道顾客就是上帝,想要服务好上帝就要了解上帝的需求,对此需要做调查。调查的目的是了解顾客对面馆到底接不接受,喜欢吃什么口味的面?能接受多少钱的面?这对之后开面馆有很大的用处。

  接下来就是考察不同地方经营面馆的情况,其实就是了解店内菜品,生意的好坏,周围的商圈。考察的地方主要是开在学校附近的面馆,或者是开在居民区的面馆,类似于这些开在人流量大的面馆,对以后选址有很大的帮助。

  二、适合面馆的营销方案之裂变客户

  当38元的顾客快要消费完的时候,在体验较好的情况之下,大家可以设计一个合伙人的计划,充值100块就可以享受一下权益:如带来一位新顾客,就可以得到店内免费赠送的礼物;合伙人推荐的消费者经过营销流程之后升级成为合伙人,后来也能够达到相应的分成。

  其实在裂变的过程当中会有常见的策略,就是把今天消费的顾客变成了合伙人,合伙人需要做的就是分享给朋友在这里吃面,有哪些优惠活动?或者发朋友圈让朋友知道的过来吃面,之后就一步步的在营销流程中循环。

  产品销售已经升级,成为项目销售,在多数人的眼里认为面馆只是销售面条,现在不仅仅是卖面条,而是在卖项目,只要你想分钱,想要挣钱,就需要充值相应的金额,有些人虽然不想要吃面条,但是为了挣这个钱也会进行充值,那么这一部分钱就成为店铺的流动资金。

  这里需要提醒大家一点,在开业初期不要让顾客充值太多的钱,会让顾客觉得这是强买强卖,就算是面馆的味道再好,吃过一次之后,下次肯定不会再来了。

  以上就是为大家介绍的适合面馆的营销方案,几招就可以帮你搞定,但是大家一定要选择适合自己店铺的。在经营面馆的过程当中,千万不要心急,要一步一步的来,虽然面馆经营的品种较为单一,价格也较为亲民,要是面馆的味道好,服务也热情,相信面馆的生意也不会差。

责任编辑:安迪
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