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10年炸鸡技术总监告诉大家,做好炸鸡只需注意以下3点

| 来源:餐饮杰

10年炸鸡技术总监告诉大家,做好炸鸡只需注意以下3点,现在人们的生活水平提高了很多,在追求美食的同时更加注重健康,虽然说外面的食物美味,但身体健康还是很重要的。炸鸡是当下比较流行的小吃,有不少创业者开了一家又一家的炸鸡店,想要做好炸鸡的生意,就需要注意以下几点。

  一、做好炸鸡需要注意产品的问题

产品是非常重要的,因为产品的好坏在一定程度上可能会影响到顾客是否购买,只有做好产品的问题,才能够得到顾客的认可,也能在餐饮市场中站稳脚跟,获得不错的口碑。炸鸡店有了良好的口碑之后,顾客就会口口相传,无形之中为店铺做了宣传,打开知名度之后,顾客就会越来越多。

  炸鸡店的消费不是很高,价格相对来说还是非常便宜的,属于大众消费,对顾客的定位没有什么特别的要求,从这一点就可以看出炸鸡是一款老少皆宜的美食。

  二、做好炸鸡需要注意服务的问题

  做好了产品,就会有越来越多的顾客进店购买,但是想要留住顾客,就要做好相应的服务。店内的服务员要注重服务技巧,服务质量一定要高,做到让顾客慕名而来之后可以满意而归,这样就能给店铺带来很多稳定的客源。

  良好的服务也是保持炸鸡店的良好形象方法,当然了,在做好服务的同时,也需要让服务员安心留下来,只有这样才能够提高每一位服务员的积极主动性。

  关于店内炸鸡的价格,不建议比市场上其他炸鸡店的价格高,但是价格也不能太低,不然的话就会引起不满。然而在品种这方面不要贪大求全,想要有特色,并且吸引人,就要定期推出新品,这样才能在餐饮市场上占有一席之地。

  三、做好炸鸡需要注意活动的问题

  炸鸡店在经营的过程当中是必须要进行营销活动的,在开业初期和节假日可以举行打折或者满减等形式的营销活动,对于店铺的老顾客也可以给予相应的优惠活动。这样的活动可以为店铺带来更多的顾客,还能够维护顾客与店铺之间的感情。

  就比如说在母亲节的时候带母亲来炸鸡店消费,可额外享受一份炸鸡单品;或者是在每个星期固定某一天进店购买韩式炸鸡产品,可享受半价;或者在每个月固定的哪一天,可以用一分钱来抢购店内的新品或者是爆品。通过这样的活动,肯定可以吸引更多顾客的关注。

  10年炸鸡技术总监告诉大家,做好炸鸡只需注意以上3点,只要做好了这三点内容,就根本不用担心炸鸡店的生意。对于新手创业者而言,在开店之前一定要做好市场调查,看当地适不适合开店,然后选出合适的位置,开业之后也会出现很多的问题,此时就需要创业者多进行学习,解决所出现的问题,这样店铺才会有一个良好的发展。

责任编辑:安迪
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