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未来做什么餐饮品类是大的趋势!

| 来源:餐饮杰

餐饮发展至今,越来越多的创业者加入了进来。但餐饮行业种类繁多,到底什么品类更赚钱呢?今天大家列举了好赚钱的4个品类。

  1、火锅店

火锅是餐饮行业更大的细分品类,市场规模稳定增长,增速远超其他品类的行业。而且火锅有很强的包容性,可以根据口味,自由选择合适的锅底,搭配油碟蘸料,不受地方口味的限制。

  在受众年龄上,火锅老少皆宜,受众群体广泛。这一优势,进一步保证了它的市场流量。

  2、烧烤店

  烧烤的消费客群也很广泛,是全国各地都很流行的街边小吃,可以说是“自带粉丝”。而且烧烤的投资成本也比较低,相对来说投资风险也更小。另外,这个项目没有淡旺季之分,只要味道好,一年四季都是旺季。从这些层面分析看来,烧烤显然是一个不错的餐饮投资项目。

  3、休闲类餐饮

  从近期爆火的“围炉煮茶”模式中可以看出,休闲、放松的餐饮体验更符合现在年轻人的消费需求。久居不变的城市生活,让这届年轻人渴望体验不同的生活方式,向往“别处”的生活。

  而休闲类餐饮通过场景还原,营造放松、舒适的环境和氛围,正好迎合了消费者的新需求。从大方向上看,休闲类餐饮可能将成为下一个爆点。

  4、中式快餐店

  快节奏的城市生活中,时间和效率就是金钱。中式快餐出餐快、用时少的优点很好的满足了上班族的用餐需求。相关数据显示中国每天有近8成的市民选择快餐店就餐,且人数还在增加,所以,它的市场前景也是不可估量的。

  总结:要看品类是否赚钱,有一个很重要的关键指标:客群基础是否广泛。当然不是说受众小、窄的品类就一定不赚钱,只是会有难度一些,比如定位是否精准,产品是否有竞争力等。如果是新手,建议还是选择客群广泛的餐饮项目。

责任编辑:安迪
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